今年のクリスマスケーキの写真をアップしました。

市内前田にあります「アトリエ・アッシュ」さんにお願いしたクリスマスケーキです。

今年亡くなった父親が、もう何十年も前からスタッフ全員にケーキをプレゼントしておりました。

代表者を変わってからもケーキだけは先代の思いを感じて続けてきました。

時代が変わりケーキの味もデコレーションや材料も随分変化しましたし、

バタークリームはほとんどなくなり生クリームが主流に・・・

始めた頃のケーキは今よりもう少し贅沢品だった時代だったと思いますが、

ケーキ以外にも美味しい物やクリスマスの過ごし方が変化していく中、

今年もささやかながらスタッフのみんなにケーキを持って帰ってもらえた事に、

心から感謝しながらも、ちょっぴりホッとしているところです。

一人になったおふくろと一緒に24日のイブの日に食べましたが、

軽いクリームと柔らかいスポンジで上品でとても美味しかったです。

地元で頑張っていらっしゃるケーキ屋さんで毎年注文させて頂いています。

来年もオヤジの思いは続けたいと思っております・・・・・・♪♪♪