ちょうど先週、大学時代からの友人の誕生日に初めて作るお菓子、「ピーチパイ」に挑戦！
ピーチパイにしたのは、大きな瓶詰の黄桃を頂いての事で深い意味は・・・実はありません。
前日、実験をかねて初のパイに挑戦。指南役は心強い最強の味方「クックパッド」
味は思ったよりもずいぶん美味しかったのですが少々焦げ気味。
スーパーで買った冷凍パイ生地シートに100円ショップのパイ皿、
カスタードクリームは使わなくてよいレシピで、とかしたバターにアーモンドプードルというものと
砂糖を合わせたペーストの上に味付けした黄桃を並べてパイ生地で飾って焼くだけ！
翌日、誕生日当日に本番用のを焼いたらきれいに焼けましたが、照りを出す卵塗り忘れ。
同級生もとうとう55歳になりまして、定年まであと5年・・・・・
つたない手作りパイでございましたが、ご夫婦共喜んで頂けました。
思ったより簡単で美味しゅうございましたが、さすがにまた作るのは如何なものか・・・・・・・♪♪♪
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