先月仕込んだ自家製ベーコンと今が旬の野菜、
この二つを使って久しぶりのひとりメシ、
「ベーコンと菜の花とキノコのパスタ」を作ってみました。
味付けがイマイチで、少し味気ないパスタになりましたが、
スモ―キーなベーコンの味に、ちょっぴり苦みが残る菜の花に
食感に加えたマイタケの組み合わせは予想通り最高のコンビネーションでした。
ふきのとう程の苦みはありませんが、ツンとした早春の香りは健在、
昨日からこの週末は、春らしい行楽日和が続くようです。
花粉に悩まれている方々には何ともお気の毒な季節ではありますが、
ようやく暖かくなり始めた季節の訪れは嬉しいですねー♪♪♪
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