素敵なお店に出会いました。

老舗のお茶屋さんがフランス料理です。

老舗名は「福寿園」

京都市の四条通りに福寿園京都本店ビルがあります。地下１階から9階まで全て「お茶ワールド」でした。

その3階に「京の茶膳」という

フランス料理のフロアーがあります。

写真はお昼のランチ、食前酒ならぬ、食前の水出し玉露、前菜の後のスープのトッピングは、お茶の葉です。隣の写真の薬味、この器の中には「煎茶」「てん茶（抹茶に挽く前の茶葉）」「抹茶」の3色の薬味が入っていて、お料理にトッピング感覚でかけて召し上がれ、という塩梅です。

前菜からメインまで、全てお茶のトッピングがあり、初体験のメニューでした。

味は正統派のフレンチで、料理全てにお茶の味がする訳ではありません。

デザートの飲み物は、ほうじ茶カプチーノか抹茶カプチーノがチョイスできます。

細かく挽いた茶葉をエスプレッソマシンで抽出したカプチーノは美味しかったです。

この階以外にも、2階は軽食や甘味、地下は宇治茶工房になっていて、自分好みのお茶をブレンドして作れたり、抹茶を石臼で挽けたり楽しそうでした。

寛政2年1790年、210年余の老舗の茶屋が、現代のモダンな味付けで改めて伝統の文化を問う、というチャレンジスピリッツを感じるお店です。

福寿園　京都本店は京都市下京区四条富小路角

075-221-2920　四条烏丸と四条河原町のちょうど中間位の位置です。

ギフト用品にもお洒落で、粋です。1階が「京の茶舗」になっています。

ぜひ、和モダンな「老舗の粋なしつらえ」を楽しんでみては如何でしょうか？