この日のパニーニは「野菜」

三和町の天田ナスとゴーヤの煮込みをはさんでもらいました。

たまにお昼に食べたくなって買いに行く「Panis Ape」さんのパニーニ。

しっかり焼いた自家製酵母のパンにその日の煮込み具材をはさんでもらえます。

南イタリアをこよなく愛すシェフがお昼だけオープンしているちっちゃなお店。

これ１個でもうお腹いっぱいになります。

とっても美味しいのですが、結構パンが固いので少し食べにくい・・・のが難？

食べている間に煮汁がパンにしみ込んできて柔らかくなってはきますが、

豪快に手をべとべとにして頂くのがやっぱり美味い！！

数日後、あえて具材をはさまずにオーダーして持ち帰りました。

パニーニ用のパンをちぎりながら煮込みのお汁に漬けながらいただきました。

手も汚れずゆっくり食べれて、これもアリかなぁ・・・と思います。

今はコンビニになった以前の消防署本署の近く、北本町？にあるお店ですが、

駅南アークホテル１階のプルチネッラさんに聞いて頂くと

営業時間や詳しい事を教えて頂けると思います♪♪♪

ゴーヤの苦みがアクセントになってとってもボーノ！！でした。