フランス会席「先斗町　禊川」さんの後半レポートです。
写真左から、冷たいスープ、和牛ソテー、デザート、玄関でのシェフとの写真です。
スープは２層になっていて、上の部分と下の部分で味が違い、混ぜないように飲んでくださいというご指示でいただきました。でも飲んでいくうちに微妙に２つの味が交わってきて又これが絶品！！濃厚な美味しいスープでした。
お肉のソテーのソースは、デミグラス。でも私たちがイメージするいわゆるデミグラスとはぜんぜん違ったフレンチの濃厚なソース。でも写真の通り色の薄いソースでした。ソースの味しかしないステーキも多い中、しっかりスパイスのきいた肉の味が感じられる逸品でした。最後のデザートはメロンの３種盛り合わせ。違った品種のメロンがシロップにつかって出てきました。そのシロップもメロンの果肉の裏ごしでできたというGOODな味でした。個人的には果肉よりそのシロップの方がより美味しかったです。
そして、帰り際、玄関先でシェフの万木裕幸（ﾕﾙｷﾞﾋﾛﾕｷ）さんとブログ用に写真に参加いただきました。
久しぶりの贅沢ランチの大満足の一日でした。
がんばった後の自分自身へのご褒美に、
大切なパートナーに感謝を込めたプレゼントに、
年に何回かの特別の食事会に、
リーズナブルではありませんが、
ぜひ一度お試し下さい。
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このお店を後にしてから、いつもお客様でいっぱいの人気の「ケーキ屋さん」にも行ってしまいました。
その情報は次回のMAKINO LETTERでお伝えします。
食べてばっかりですいません・・・