北海道の視察旅行から、水曜日に戻りました。今回の目的のひとつでもあった、

「フラノデリス」　さんに ９日の開店時間前のお忙しい時間からお邪魔させていただく事ができました。

開店前の忙しい中、多くのスタッフの皆さんをはじめ、代表でありオーナーシェフの藤田美知男社長様に快くお迎え頂きました。

藤田シェフとのツーショット！

実は前日の夕食を、グループとご一緒頂き、楽しい話や、新しい商品の事で盛り上がりました。

皆様に好評の目に優しいスイーツ、「バトンフロマージュ・アイズ」は、発売から来月で１年を迎えますが、お陰さまで２０００箱販売を達成しそうな勢いです。さすがに、藤田シェフも予想外のスピードでの達成で、お褒めの言葉も頂きました。

前日の宴席の場で、藤田シェフのご提案もあり、「アイズ」シリーズ第２弾として、

「目にやさしい、コンフィチュール・アイズ」を計画中です！

北海道が主産地である「ハスカップ」は、目に良いとされるブルーベリーの１０倍以上のアントシアニンが含まれる果物の優等生です。

このハスカップを、出来るだけヘルシーに他にない商品に仕上げよう、という企画です。ぜひ、ご期待下さい！！

　富良野のメガネ屋さんの見学の後、「北の国から」の舞台の麗郷にも足を伸ばしました。もう何年も前に訪れましたが、変わらない豊かな空気が流れていました。

黒板五郎さんも、石の家で生活を続けていらっしゃるようですし、メガネ学校の同級生の友人が住む「富良野」は、いつ訪れても何故か「やさしい」のです。

今回の視察は、小樽と札幌でメガネ店を５店舗ほど視察して、富良野の友人のお店を視察、そしてフラノデリスの見学とオーナーシェフとの面会、が主な目的でしたが、なんせ「北海道」です！　移動の度に誘惑に負け、３度の飯の度に食べすぎ、体重オーバーまっしぐらの視察でもありました。

美味しかったスイーツやＢ級グルメの数々は、次の機会にご報告致します、ネ！

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