昨日、家に貴重で高価なクッキーが届きました。何ヶ月か前に女房が知人の方に注文をお願いしていたお菓子でした。

お店の名前は｢村上　開新堂」

大変有名な老舗らしいのですが、恥ずかしながら私は知りませんでした。

左の写真が、届いたスティール缶の包装、右の写真がそれを開けたクッキーです。

まるで宝石箱！！

たくさんの種類のクッキーがこの写真の下にも２段になって綺麗に並んでいました。

いつものように、バリバリムシャムシャ食べる訳にはいきません。もう見るからに上品で、実際高額のようです。

一緒に入っていたパンフレットも写真に撮りました。

ここのクッキー、実はお店に行っても販売して頂けません。どなたかこのお店で登録されている方に注文して頂くか、紹介して頂いてから登録してもらって初めてお菓子の予約が出来るようです。

おそらく、予約をして頂いてから２～３ヶ月かかって出来上ったようです。

どうです、このこだわり。

その話を女房から聞いて、大口でバリバリ食べられる筈がありません。　

少しづつ、昨夜何種類かのクッキー頂戴致しました。

「上品です」　｢シンプルですが味が深い」

こんなクッキーを頂いたのは初めてです。これは子どもに食べさすにはちょっともったいない、と正直思いました。

それにしても、誰でも買えない！！というのがすばらしい。恐らく店主のこだわりの素材と作り方では、たくさんの数ができないのでしょう。

むしろ、店主自身が納得できる味を作り出すには、現在の作り方しか実現出来なくて、その結果大量に作る事が不可能なんだという事だと思います。そして、その事をよくご理解頂ける方にだけお届けするという事なのでしょうか。

開新堂では、料理も提供されています。ランチはどなたでも召し上がれますが、夜はやはり、ご紹介者のご予約のみの営業のようです。

一度、行ってみたいですね～～。

明治７年創業の老舗の心意気に、感動しました。お店のWEBはこちら

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