まだまだ修行中・・・

ほぼ初めてに近い「栗の渋皮煮」作りに挑戦。

お客様に栗をいただいたので「クックパッド」見ながら作ってはみたものの・・・

まだまだじっくり煮込む時間が足りなかったみたいで、

知り合いに味見をしてもらったら,「渋皮煮」とは言えんなこれは。

渋皮が口の中に残る「渋皮栗」、という厳しいご批評・・・

もう1回、大きな丹波栗を使って挑戦してみたいものです♪♪♪

味付けも調子に乗ってブランデーを入れすぎて、

香り付けの範ちゅうを超えて、凄い臭いになりました

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