北の大地の友人から、美味しい便りが届きました。
うちの親父に食べてもらって、ということでおすそ分けいただきました。
初めて見た「白たまねぎ」、WEBで調べるとカラミの少ない品種の様です。
水にさらさなくても切ってそのままダシ醤油で早速ご賞味！
ツ～ンとこず、甘みもあってみずみずしいお味でした。
玉ねぎは生で食してもいいし、火を入れると甘さが増す美味しい食材です。
味噌汁にするのも大好きで、大好きな野菜とひとつです。
友人の親戚にあたるこの農場の、空飛ぶかぼちゃやチコリやアスパラ等を
送ってもらったことがありますが、富良野ファンとしてはたまりませんネェ♪♪♪
あ～、また久しぶりに北海道行きたくなりました・・・・・。
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