大好きな丹後のお酢屋さん、「飯尾醸造」さんがプロデュースするお店
「aceto」 （アチェート）さんに要約行けました。
前菜の写真の一番前は「いのしい きのこ 富士酢プレミアム」
左は「ズッキーニ カポナータ いちじく酢」
真ん中は「すずき フルーツトマト ブラッドオレンジ りんご酢」
一番奥が「白ばい貝 カリフラワー コリアンダー 富士酢」 等々・・・
イタリアンにお酢を使った全部美味しい料理でした。
宮津市の古民家をリノベーションして作られたお店、
靴のまま入れておしゃれ雰囲気も満点でした。
この地を日本のサンセバスチャンにする、というお酢屋の五代目の夢実現のお店、
なかなか素敵で美味しいお店でした、宮津恐るべし・・・。
今回オジサンたち中心で行って参りましたが、
皆飲みたい者ばかりで、ドライバーがなかなか見つからず、
今回知人が運転手を買って出てくれたおかげで幸せな食事会となりました。
ランチはなし、夜だけの営業ですがぜひ一度お尋ね下さいませ♪♪♪
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