先日の休日、天気もまずまず「サヨリ釣り」に宮津へ。
今年はなかなか時間が取れず、天気の運も悪く要約日本海へ。
宮津湾の防波堤に到着しまして、海を見てもサヨリは回遊しておりません。
豆アジの群れも見えず、釣り客はいるものの釣果も無い様子でした。
撒き餌をして魚が集まるのを待ってみましたが変化なし、
次の場所に移動して餌を撒いても相変わらず魚が集まる様子もなく早やお昼に・・・
まずは腹ごしらえから、と探した結果、行ってみたかったお店に挑戦。

以前から一度行ってみたいと思っていたお店でしたが、なかなか行くチャンスが無く、
干物好きとして、一度味わってみたいと思っておりました。
店の横に車を停めて店内でお聞きすると空席があって即入店、
七輪に火を熾してもらって美味しい白飯と共にいただきました。

この日いただいたのは、「宮津産アジ」「かます」「丹後地鶏」
店の方が焼き方から、焼き加減、食べ時まで教えて頂いて、
フワフワの美味しい干物に感激、白ごはんも美味かった！
地鶏は焼いてすき焼きの様に卵にくぐらせたり、塩で食べたりと
食材を選んで注文して、目の前の七輪で焼いていただく、という
とてもシンプルな料理ですが、絶妙の火加減と絶妙の食べ頃で食す丹後の幸は最高。

「カネマスの七輪焼き」
宮津の国道沿いのマクドナルドの斜め前、少し薄っぺらい建物ですが、
味は最高！！
この日の釣果はゼロ、ボウズでしたがお初のお店は大当たりでした♪♪♪