先日の私の休日、予定していた事が急きょ中止のために計画変更を余儀なくされました。
お店の什器の一部を探しにホームセンター行で店内をブラブラ・・・。
思っていた物も見つからず、帰りに苗を3つ買い求めました。

一度栽培してたっぷりと食べてみたかったこの香草！
もう苗ポットをのぞいた瞬間から香しいちょっと懐かしい香りです。
早速たっぷり食べるために2株買い求めました。

「パクチー」好き嫌いがはっきり分かれる香草です。

タイでのボランティア活動では、必ず食卓に並ぶ香草で、トムヤンクンにもたっぷりと、
ちょっと懐かしくもあり、夏を感じる香りだと思います。

こちらはすっかりおなじみのハーブ、「スイートバジル」
サラダにいれるとアクセントにもなりますし、トマトと一緒に食べるのは鉄板、
食パンでとろけるチーズとピザトーストにしても最高です。
バジルは今回1株だけにしましたが、毎年庭のあちらこちらに青葉がいつの間にか沢山生えてきて、
合わせて、今年の夏の和食にも洋食にもアクセントが付いて大変助かります。

それにしても、この日はなかなか個性の強い香草セレクトになりましたが、
夏の食卓には、冷たい白ワインやビールと相性抜群！！だと思いま～～す。