収穫の秋の季節の楽しみの一つが「FRESH OIL」
オリーブオイルの若い実を絞ったフレッシュなオリーブオイルが
昔から大好きで、この季節に出合ったオイルを注文しています。
今年選んだのは、丹後のお酢屋さんのご紹介のオリーブオイル、
ZAHARA 2021 OLIO NUOVO というオイルにしました。
昨年選んだオイルより、少し黄色味が強い感じです。
味はフルーティーで、若い青臭い香りとピリッとした青味、
今年も最初の味見は、フランスパンでいただきました。
今年の年末も大好きな味を少しの間楽しめるのでワクワク・・・。
食パンやフランスパンに付けて食べたり、
生野菜や焼き野菜にたっぷりかけて食べるのが特に大好き。
巣ごもり生活が普通になった今ですが、幸せな気分！！でございます(笑)
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