昨日の休日の特別メニュー！
上の写真は、「長いものとろりえびあんかけ」
下の写真は、「ブロッコリーと水菜のアンチョビーパスタ」
ちょっと和洋折衷かもしれませんがどちらも初めての挑戦。
といっても、私の昨日の先生は、横の写真のレシピ本でした。
ちょっと味が濃い目に仕上がってしまいましたが、とくに長いものあんかけは大変良く出来ました ♪♪
芋を大きく切りすぎて味がしみ込みにくく、火が通りにくかったことも確かですが・・・
昨日の野菜は、長いも・きぬさや・しょうが・ブロッコリー・水菜・にんにく
魚・肉類は、むき海老とアンチョビーペーストだけでした。
最近、すっかり野菜が美味しく何よりのご馳走になりました。
ひょっとして、これは年齢のせい？それとも・・・・・ ♪♪♪
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