何年かぶりで、京都市にある豚肉料理店に行きました。

お店は、「つゆしゃぶ　CHIRIRI」

京都市の四条烏丸近くにお店はあります。

ランチにお伺いしましたので、つゆしゃぶランチをいただきました。豚肉と野菜、蕎麦にデザート、コーヒー付きで２０００円でした。

極薄の豚肉のバラをお湯にくぐらせ、たっぷりの刻みねぎと柚子唐辛子を薬味にして、名物のつゆに付けていただきます。

最後は、写真のように和蕎麦をいれて、仕上げという塩梅です。

このお店は滋賀県のひょうたんやさんという老舗の料理店が経営されているお店で、この美味しい「つゆ」が何よりの売りです。

久しぶりに頂きましたが、やっぱり美味しい、でした。店内も上品で、和モダンな雰囲気、豚肉ですが決してしつこくない上品さです。

このお店は、あるデザイナーさんからのご紹介でした。当店のWEBや店名マーク、その他印刷物をお願いしてます福知山のデザイナーが、このCHIRIRIさんのロゴマークから印刷物、WEBデザイン等をプロデュースされていて、何年か前に行かせていただいた経緯があります。

ぜひ一度お出かけ下さい。オススメです。CHIRIRI ホームページはコチラから！