以前から訪れたいと思っていましたケーキ屋さんに、先日京都市内へ行ったときに、念願かなって行ってきました。知り合いの方からうわさを聞いていて、ものすごく美味しくて、いつ行っても長蛇の列というお店です。何回か買ってきて頂いていたので味わったことはあったのですが、お店で食べたのはこれが初めて・・・。
お店の名前は「キル フェ ボン」三条木屋町通りの交差点から１本北へ上がった通りの角っこです。高瀬川を渡ったところのビルの１階にあります。
ふんだんに使ったフルーツのタルトがここの持ち味！！！！
行ったその日は「夕張メロンタルト」をいただきました。一番右の写真のケーキです。ホールで買うと１万3千円也、カット売りが1365円でした。一番高いケーキでしたが、完熟のメロンが最高の味で、とてもGOOD,GOOD,VERY HAPPYでした。4人で行って夕張メロンと、マンゴとブルーベリー、ピーチの4種類をセレクト。
4人で分けて食べましたが、メロン同様マンゴも超ウマ～～でした。
経営コンサルタントの先生に聞いた話。
このお店では、ケーキの冷蔵ケースが店の真ん中にあって、今までのケーキ屋さんは冷蔵ケースをはさんでスタッフとお客様が対面で注文を受けていたのに対し、お客様の横にスタッフが寄り添ってコミュニケーションを高める接客方法を採用したことで有名になったお店だそうです。
そんなことは全然知らず、最高に美味しいケーキ屋さんとして、行きたいと思っていました。お店に行った時もスタッフの女性が横に寄り添ってオーダーを聞いていただきました。
是非是非、一度ご賞味下さいネ。
有名店だからもうご存知の方も多いかもしれませんが・・・・・・・・
うちの女房の超オススメショップでもあります。